1. 开瓶后葡萄酒如何保存？
在家里得到一瓶美酒感觉非常惬意，但是要是一次喝不完怎么办？很多人并不知道开瓶的葡萄酒该怎么保存。下面提供几个小技巧，帮助保持您的葡萄酒的美味。
首先，如果您打算在24小时内饮用葡萄酒，可以将酒瓶放在冰箱里，可以让葡萄酒保持新鲜。
其次，如果您需要更长时间的购饮，您可以将瓶子放在一个纵向的酒瓶支架中（水平放置包括酒塞在内的空气会进入瓶中降低酒的新鲜度），放置在阴凉和避光的地方。
最后，当您再次想要享受那瓶葡萄酒时，先要让它回到室温下，然后用开瓶器重新打开并享用。
2. 如何妥善保存瓶装葡萄酒？
酒瓶的保存非常重要，我们应该尽量让葡萄酒保持其最佳口感。下面是一些保持红葡萄酒最佳风味的建议：
首先，您需要购买的最好的红酒是原装塞子，而不是塑料塞或旋盖。如果您得到的是塑料或旋盖瓶，那么建议可能要将其倒入一个空瓶中，使用真正的酒塞。
其次，红酒应该储存在阴凉、避光的地方。红酒不能长时间照射阳光，温度过高或过低也会对红酒口感产生负面影响。
最后，酒瓶应该花费时间并储存在一个安全的地方。避免震动或突然移动，否则瓶子将摇动使得底部剩余的沉淀物与酒液混合发酵。
3. 太多的酒可以如何避免浪费？
为避免在一晚上内将浪费大量的葡萄酒，下面是几个提示：
首先，您可以在冰箱里保存最多三天的开瓶红酒，这使得多余的酒液不会变质。
其次，将剩下的葡萄酒倒入冰盒中，将其冻结，以备在未来制作红酒无饮料的需求（这对于您做番茄酱和其他大多数烹饪食品都非常有用）。
最后，如果您确定您无法在三天内喝完红酒，可以将它倒入小玻璃瓶中，这样您就可以以单独的形式释放剩下的酒了。
4. 利用溶解氧提高红酒的新鲜度
红酒应该保持最佳的新鲜度，以免损失其美味。 红酒口感主要取决于氧气开启了葡萄汁中的分子，这可以使酒变得更柔和。 不能使用创新院壳去掉酒瓶里的氧气，因此，下面是您可以使用的两种方法：
首先，晃动瓶子。瓶子不仅能将二氧化碳从酒液中排除，还创造了更多的振动，使红酒分子与空气中的氧气结合，带来更平稳的口感。
其次是倾倒。将开瓶的葡萄酒倒入一个过渡器中，接着从过渡器到一个空瓶中。这允许葡萄酒与有效的氧气进行交互，在饮用之前重新封装瓶子。
溶解氧可以使酒变得更平稳，这使得红酒保持整齐的口感。在保存和重新打开酒瓶之前，借助上述方法掌握对的技巧，可以让您更好的保持酒的新鲜度。
